好菜等於好人生-隨筆閒談牛樟芝

       因厭倦了都市生活，舉家遷徙到法國南部普羅旺斯的Mayle，運用了他在紐約廣告公司設計文案豐富經驗的文筆，動人的描繪出左鄰右舍『普羅旺斯鄉村美食』，而寫出了《A Year in Provence》(山居歲月－普羅旺斯的一年)一書。

       他嘗試提出一種新的生活態度，也就是藉著通過自己的感覺、調配、揣摩而作出的『私創作』(private creation)，遠比靠承繼傳統文化教誨來規劃自己的人生，更值得鼓勵，這是ㄧ種回歸個人的反集體生活度。 就像超強生技強調全家人的健康才是幸福也才有好人生的理念，獨創『牛樟芝也能自行入菜』這樣的想法，使一般消費者也能輕鬆品嘗到牛樟芝獨特的風味，而不是孤芳自賞的高級藥材，並鼓勵消費者自創料理。(感謝部落客phybeangel熱情分享自創牛樟芝料理『超強御品牛樟芝人蔘雞湯』)

     

        Mayle的《山居歲月－普羅旺斯的一年》當初大受歡迎，除了內容生動有趣，當然也和作者拒絕紐約、擁抱普羅旺斯的特異獨行風格有關；更和全球社會新興的個性化潮流有關。Mayle曾說：「一個男人，如果一輩子裡做不出一道舉世無匹的菜，那絕對無法擁有一個『好人生』(a good life)」。

參考資料：

詹偉雄，美學的經濟：台灣社會變遷的60個微型觀察，2005。